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オススメ
- 2009/08/03(月) 21:53:01
おいしいパンの条件は、自然発酵(ルヴァン フェルメント)と良い粉。
職人に使命は、手作りパンを安定して生産することです。
メゾンカイザーでは手間を惜しまない、昔ながらのパン作りを目指しています。
バケットモンジュ 294円

メゾンカイザーを代表するパンの1つ。
そのおいしさは天然酵母・ル・ヴァン種、エリック・カイザー自身が開発した小麦粉と優れた技術で作られています。
クロワッサン 189円

特性のバターを幾重にも練り込んで作るクロワッサンは、
1999年「フィガロ誌」のランキングにて、最高得点を挙げました。
パンオフロマージュ 389円
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